› Koji produkty › komekoji sušená 200g
Rýže obohacená enzymy produkované ušlechtilou plísní koji (Aspergillus Oryzae), která je základním vstupem pro výrobu mnoha japonských potravin (miso, saké, amazake, sojová omáčka a další).
Samostatně je po namixování na mouku skvělá pro extrémně rychlé „staření“ masa.
Vyrábíme z vysoce kvalitní italské rýže tradičním japonským způsobem.
Řemeslně vyrobeno v ČR.
Příklady a postupy použití najdete v našem letáku.
