Na tuhle chuť jsme byli hodně zvědaví, protože spo...
recepty
Mandarinkové koji
Shiokoji kachna, petržel, miso pyré, jalovec omáčka
Na sváteční dny třeba dostanete chuť na výjimečné ...
Marinované kaki se shiokoji
Tohle exotické ovoce dnes najdete ve většině obcho...
Dýňová polévka s misem a tamari
Daniea Bystrická, kuchařka olomoucké Entrée restau...
Smažené brambory se shiokoji a česnekem
Yuhi Che, úžasná Japonka žijící přes deset let v&n...
Okonomiyaki
Okonomiyaki je druh zelné placky, která patří mezi...
Knedlíček s lilkem, houbami a misem
Děkujeme Daniele Bystrické za další supr recept. T...
Pečené fíky s makovým misem
Máte chuť na něco sladkého, ovocného a se slaným t...
Hovězí tataki s tamari
Děkujeme Daniele Bystrické z Entrée za další ...
Sušené maso
Chtěli jste si doma někdy vyzkoušet sušené maso? M...
Dengaku miso omáčka s lilkem
Dengaku je typická miso omáčka na grilovaný lilek....
Kimchi podle Daniely Bystrické
Typů jak fermentovat kimchi je nezměrné množství. ...
Kotrč a miso emulze
Houby milujeme. Objevujeme i ne-úplně běžné druhy,...
Grilovaná a marinovaná hokaido dýně
Po sezóně „nechceš cuketu?“ přichází doba „máte do...
Padrone papriky s kozím sýrem a tamari
V Kojibakers se hodně věnujeme výrobě různých druh...
Čočkový chléb s karamelovým misem
Často se ptáte, jak se dají použít některé z ...
Knedlíček – kuře, miso, limeta, citronová tráva
Daniela Bystrická z Entrée si nejen s na...
Dhál s cizrnovým misem a hrachovou tamari
Dhál je jedno z typických indických jídel „z ...
Marinovaná makrela s Gazpachem a cherry rajčaty
Tak to je recept jak vyšitý na horké léto . Také m...
Hruškový frgál s karamelovým misem
V olomoucké Entrée si s našimi produkty ...
Jahodové knedlíky s miso krémem, drobenkou a shiokoji tvarohem
Je taková škoda, že nejsme kuchaři. Umíme ty věci ...
Koblihy s miso pudinkem
Nechcete zkusit koblihy s misem? Skvělý recep...
Shiokoji ceviche s nakládaným nezralým bezem
Daniela Bystrická z Entrée restaurace zvládla...
Jahody se shiokoji
Tohle je recept, na který jsme čekali. Milujeme ja...
Miso cibulačka s chipsy a olejem
Máme pro vás další skvělý a originální recept z&nb...
Pickles v rýžovém octu
Yuhi Che nám připravila tip na zajímavé pickles. T...
Krevety a chřest s miso omáčkou z medvědího česneku
Sezóna chřestu každoročně navazuje na sezónu medvě...
Mátové koji & japonská snídaně s dušeným lososem
V tomto příspěvku nám Yuhi Che ukáže jednu z ...
Miso hummus
Často odpovídáme na to, k čemu se miso použív...
Salátový miso-sezamový dresink
Když už je konečně počasí na pravidelné jídlo venk...
Miso dip s pomerančem
Jednoduchou a chuťově extra zajímavou přílohu na j...
Fazolky, žloutek, rýže
Občas zabrousíme i do vyšší gastronomie a tak nabí...
Shiokoji banánový dezert
Dnes tu máme jednu rychlovku netypické, ale skvělé...
Sýr nakládaný v misu
V misu je možné různé věci nakládat. Velmi často z...
Mléčná miso polévka
Dnes Vám přinášíme trochu netypický recept na miso...
Jarní okurkový salát
Minule jsme si připravili (shio)koji s medvěd...
(Shio)Koji s medvědím česnekem
Milujeme medvědí česnek, který jednou za rok přiná...
Kuře, arašídy, květák
Kuře křehčené v komekoji, arašídová miso omáč...
Kešu bábovka s misem
Miso bábovka (nebo koláč podle toho, jakou formu n...
Smažené kalamáry s cibulovým koji
Pokud jste si již připravili Cibulové koji, nabízí...
Cibulové koji
Opět po čase navazujeme na dřívější recepty z ...
Kachní prso v koji, červená řepa, bramborové noky, pomeranč
Krásný a trochu náročnější recept pro sváteční stů...
Kaju Katli s Misem
Martin Baránek, sous chef z olomoucké Entrée ...
Ume koji
Osvěžující chuť, kterou můžete použít jako dresink...
Tamari koji
Umami dochucovadlo na druhou. Yuhi Che spojila síl...
Jablečné koji a „hot-milk drink“
Yuhi Che pro nás tentokrát připravila sladkou vari...
Vepřová žebra se sečuánským pepřem
Pro slavnostnější oběd přinášíme trochu náročnější...
Tofu majonéza
Zdravá verze majonézy od Yuhi Che, kterou můžete v...
Bramborový salát s misem a hořčicí
Každý máme svůj recept na bramborový salát, no né?...
Kuřecí maso na bazalkovém koji
Pokud Vás minule zaujalo Bazalkové koji, přeložili...
Bazalkové koji
Další unikátní přísadou, kterou si doma můžete leh...
Kroupová polévka s misem a uzeným
Nedávný recept na Shiokoji bůček vzbudil ohlas a t...
Hayashi s rajčatovým koji
Nedávno jsme Vás seznámili s Rajčatovým koji ...
Rajčatové koji
Volně navazujeme na dřívější recepty z komeko...
Vepřový bůček marinovaný v shiokoji
Martin Baránek z olomoucké Entrée restaurace ...
Dušené houby s česnekovým koji
Jestli už máte připravené česnekové koji z mi...
___tverec.jpg)
Česnekové koji (Ninniku Koji)
Z komekoji (sušené enzymatické rýže) si můžet...
Vepřová líčka s miso – shiitake veloute
Recept pro luxusní nedělní oběd plný umami chutí. ...
Shiokoji vejce
Jednoduše a chutně. Tohle máme s Japonci spol...
Smažené vepřové marinované v misu
Další recept z Japonska pro české masožrouty....
Miso cheesecake
Sladká inspirace od Martina Baránka, zástupce Přem...
Jemná a šťavnatá kuřecí prsa
Díky této metodě přípravy a použití shiokoji si př...
Hrachová miso polévka
Recept od Martina Baránka, zástupce Přemka Forejta...
Ovocná omáčka
Velmi zajímavý a originální recept, který pro nás ...
Rajčatový salát s rýží a miso dresinkem
Ingredience pro satát: Uvařená rýže - 300 g Če...
Špenát s tamari a hořčičnými semínky
Pro fanoušky lehkých jídel plných chutí tu máme da...
Miso avokádo
Ingredience pro dvě porce: 1 avokádo (uzrálé, s...
Mleté vepřové s misem
Ingredience pro 3-4 porce: 200g mletého vepřové...
Kvašáky v shiokoji
Netradiční kvašené okurky... Ingredience: 10-1...
Brambory s "miso máslem"
Nenáročná a pohodová chuťovka pro různé příležitos...
Vepřové Miso Zuke
Marinované vepřové maso v misu... Ingredience: ...
Fermentované čínské zelí hakusai oshinko
Ingredience: 400 g čínského zelí (čtvrt hlávky)...
Shiokoji řízek
Ingredience: 500g vepřového nebo kuřecího masa ...
Losos marinovaný v misu
Máte v lednici lososa a přemýšlíte o novém způsobu...
Shiokoji polévka
Ingredience pro 4 porce: 100g čínského zelí 1 ...
Česnekové miso
V jedné z objednávek jsme měli vtipný komentář, že...
Nakládaná okurka v shiokoji
Jak nám tak začíná léto, přichází i čas na svěží v...
Miso majonéza
Velmi jednoduchý, šikovný a chutný tip. Miso totiž...
Amazake
Amazake je tradiční japonská kaše nebo také nápoj,...
79 položek celkem