komekoji BIO

bez lepku vegan BIO

54 hodnocení

140 CZK 121,74 CZK bez DPH

Skladem

Balení
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

enzymatická rýže v BIO kvalitě určená k dalšímu zpracování pro výrobu tradičních japonských potravin jako miso, shiokoji, amazake apod.
po namixování nebo namletí na mouku lze použít pro rychlé „staření“ masa
příklady použití
- příprava amazake ve formě přirozeně sladké kaše nebo skladkého nápoje
- jako startér pro výrobu domácí miso pasty či kvašené marinády shiokoji
- nadrtit na jemnou mouku v hmoždíři nebo za pomoci tyčového mixéru, obalit steak, nechat jeden až dva dny působit (stařit), maso očistit a omýt a poté běžným způsobem úpravit
Pokud nemáte s našimi produkty dosud zkušenost nebo máte nějaké nejasnosti stran nákupu, věnujte prosím pozornost otázkám a odpovědím na nejčastější dotazy zákazníků nebo nás kdykoliv kontaktujte.

Popis produktu není dostupný

Kategorie:	enzymy
minimální trvanlivost od data výroby:	6 měsíců
složení:	rýže sušená, aspergillus oryzae
skladování:	v suchu při teplotě do 25°C
výživové údaje na 100g:	energie 1752kJ/418kcal, tuky 0.5g (z toho nasycené mastné kyseliny 0.2g), sacharidy 93g (z toho cukry 0.2g), bílkoviny 8.5g, sůl 0g

Přihlášení k vašemu účtu