Dengaku miso omáčka s lilkem
Dengaku je typická miso omáčka na grilovaný lilek. Yuhi Che tuto japonskou specialitu připravila s naším makovým misem. Tohle chcete vyzkoušet
Ingredience:
- Lilek – 1 ks
- Makové miso – 2 pol. lžíce
- Voda – 1 pol. lžíce
- Mirin – 2 čaj. Lžičky
Postup:
- Smíchejte všechny suroviny (vyjma lilku) v hrnci za nízké teploty
- Plotýnku vypněte jakmile začne směs bublat
- Lilek rozkrojte na polovinu a nožem udělejte rýhy uvnitř i vně, aby se po uvaření lépe připravoval
- Na pánev dejte olej, vložte lilek a grilujte, dokud nezhnědne z obou stran (na mírném až středním ohni)
- Omáčkou grilovaný lilek polejte
Dobrou chuť!
