Dengaku miso omáčka s lilkem

Dengaku je typická miso omáčka na grilovaný lilek. Yuhi Che tuto japonskou specialitu připravila s naším makovým misem. Tohle chcete vyzkoušet

Ingredience:

• Lilek – 1 ks
• Makové miso – 2 pol. lžíce
• Voda – 1 pol. lžíce
• Mirin – 2 čaj. Lžičky

Postup:

1. Smíchejte všechny suroviny (vyjma lilku) v hrnci za nízké teploty
2. Plotýnku vypněte jakmile začne směs bublat
3. Lilek rozkrojte na polovinu a nožem udělejte rýhy uvnitř i vně, aby se po uvaření lépe připravoval
4. Na pánev dejte olej, vložte lilek a grilujte, dokud nezhnědne z obou stran (na mírném až středním ohni)
5. Omáčkou grilovaný lilek polejte

Dobrou chuť!