Nejjednodušší způsob, jak používat koji. Není třeba ani fermentovat.
K čemu je dobrá? Podle Yuhi:
- Zlepšuje střevní prostředí
- Má zkrášlující účinek na pleť
- Pomáhá zotavení z únavy
Ingredience:
- Komekoji – 100 g
- Voda – 500 ml
Postup:
- Koji s vodou vložte do čisté sklenice a nechte ji 8 hodin v lednici, například přes noc
- Po probuzení vodu slijte do sklenice a vypijte ji místo vody.
- Můžete také přidat med/citron nebo obojí.
Stejnou koji můžete použít třikrát, poté ji můžete použít na vaření.
