Mléčná miso polévka

Dnes Vám přinášíme trochu netypický recept na miso polévku. Tyto suroviny byste k sobě pocitově možná nedali :) Ale nenechte se mýlit a určitě vyzkoušejte!

 

Ingredience pro jednu porci:

  • 50g nasekaného čínského zelí
  • 15g plátků slaniny
  • Půl polévkové lžíce misa (hrachového nebo sójového)
  • Čajovou lžičku vývarového bujónu
  • 5-8g másla
  • 150ml horkého mléka
  • Sůl
  • Černý pepř
  • Lžíci vody

 

Postup:

  1. Vložte čínské zelí, slaninu, bujón a vodu do misky.
  2. Prohřejte jej v mikrovlnce 2 minuty (500W). Nepřátelé mikrovlnek zvolí adekvátní ohřátí v hrnci.
  3. Přidejte do misky miso a horké mléko a dobře promíchejte.
  4. Dle chuti osolte a opepřete.


Dle chuti můžete v receptu použít více zeleniny (brambory, cibuli, špenát, …) či houby.

Recept pro nás připravili Jun & Petra Watabe, Hiroto Nakagawa, svého času provozovatelé japonského bistra v Praze.

 

 

 

 

 

 

 

 

Zpět do obchodu