Dnes Vám přinášíme trochu netypický recept na miso polévku. Tyto suroviny byste k sobě pocitově možná nedali :) Ale nenechte se mýlit a určitě vyzkoušejte!
Ingredience pro jednu porci:
- 50g nasekaného čínského zelí
- 15g plátků slaniny
- Půl polévkové lžíce misa (hrachového nebo sójového)
- Čajovou lžičku vývarového bujónu
- 5-8g másla
- 150ml horkého mléka
- Sůl
- Černý pepř
- Lžíci vody
Postup:
- Vložte čínské zelí, slaninu, bujón a vodu do misky.
- Prohřejte jej v mikrovlnce 2 minuty (500W). Nepřátelé mikrovlnek zvolí adekvátní ohřátí v hrnci.
- Přidejte do misky miso a horké mléko a dobře promíchejte.
- Dle chuti osolte a opepřete.
Dle chuti můžete v receptu použít více zeleniny (brambory, cibuli, špenát, …) či houby.
Recept pro nás připravili Jun & Petra Watabe, Hiroto Nakagawa, svého času provozovatelé japonského bistra v Praze.
