Sýr nakládaný v misu

V misu je možné různé věci nakládat. Velmi často zeleninu, ale dnes si ukážeme nakládaný sýr.

Ingredience na jednu mísu:

• 2 lžíce misa (sójového, hrachového nebo jiné, které preferujete)
  
• 1 lžíce cukru
• 1 lžíce bílého vína
• Půl čajové lžičky medu
• Půl lžičky sezamového oleje (pokud máte)
• Jakýkoliv sýr, který máte rádi (mozzarella, camembert, cheddar, ...)

Postup: 

1. Vložte miso, cukr, víno, med a olej do plastového sáčku a dobře promíchejte.
2. Přidejte do sáčku sýr (nakrájený na kostky).
3. Vytlačte ze sáčku všechen vzduch.
4. Nechte v lednici minimálně 1-2 dny.
5. Vyndejte sýr ze sáčku, případně nakrájejte a podávejte.

Chuť je trochu slaná a tak sýr můžete přidat do salátů, do sendviče nebo na krekru.

Skvěle chutná s chilli a bílým vínem, pivem nebo japonským saké :-)

Recept pro nás připravili Jun & Petra Watabe, Hiroto Nakagawa, svého času provozovatelé japonského bistra v Praze.