Vážení zákazníci, dovolujeme si Vás upozornit, že ve dnech 29.6. až 10.7. máme celofiremní dovolenou, během které je pozastavena také expedice. E-shop je samozřejmě stále v provozu, nicméně Vaše zásilky budou odeslány až po návratu ke standardnímu provozu v týdnu od 13.7. Děkujeme za Vaše pochopení a stálý zájem o naše produkty. Za celý tým kojibakers Vám přejeme hezké léto.
Nemůžete vyplnit toto pole
Domů / recepty / Pražené ořechy se shiokoji

Pražené ořechy se shiokoji

Shiokoji, slaná umami marináda, je jeden z našich nejméně známých produktů a přitom s bohatým uplatněním v kuchyni. Jak v michelinské, tak v té u Vás doma.

 

Yuhi Che, naše japonská kamarádka žijící v Čechách, nám ukazuje, že shiokoji nemusíte použít jen na maso, ale třeba i na přípravu domácího mlsu.

 

Ingredience:

  • Pražené ořechy – 100g
  • Shiokoji – 2 čajové lžičky
  • Javorový sirup - 1 pol. lžíce

 

Postup:

  1. Ořechy dejte na pánev (střední teplota), přidejte javorový sirup a dobře promíchejte.
  2. Přidejte shio koji a vypněte oheň.
  3. Vložte na 20 minut do trouby o teplotě 120 ℃, aby se vysušily (budou lepkavé).

 

Je to fakt jednoduché a neuvěřitelně žravé… Vyzkoušejte!

 

 

 

Předchozí článek Další článek

Co potřebujete najít?

Doporučujeme