Nepřeberný výběr miso past té nejvyšší kvality. Za studena kvašené, nepasterované, bez konzervantů, z BIO surovin. Široké spektrum chutí od tradičních asijských, přes lokální až po unikátní gurmánské receptury.
jsme kojibakers
Milujeme jednoduchost, kvalitu a chuť potravin, které mají svůj původ v Japonsku a k jejichž výrobě se používá Koji - ušlechtilá plíseň, která jako nástroj fermentace dokáže přetvořit i ty nejobyčejnější suroviny na doslova chuťové zázraky.
Inspirováni touto dávnou tradicí vyrábíme v České republice z lokálních surovin miso pasty, miso polévky, tamari, shiokoji, octy a další skvělé věci tak, aby zapadly do evropské kuchyně. Jak domácí, tak gastronomické.