Degustační sada umami omáček - Objevte svět tekutého umami s unikátní kolekcí českých tamari a garumů

Tamari a garumy představují vrchol fermentačního umění – tekuté koncentráty chuti umami, které dokážou proměnit každé jídlo v kulinářský zážitek. Tamari je tradičně japonská sójová omáčka vznikající fermentací luštěnin pomocí ušlechtilé plísně koji, zatímco veganské garumy jsou moderní interpretací antické rybí omáčky, vyráběné fermentací hub při teplotě 60°C po tři měsíce. Naše degustační sada umami omáček přináší do vaší kuchyně devět výjimečných chutí v jednom elegantním balení – pět druhů tamari a čtyři veganské garumy, všechny vyrobené v Česku z lokálních surovin podle tradičních asijských receptů.

Unikátní paleta chutí pro kreativní vaření

Tato dárková sada obsahuje:

• Tamari omáčky (5×100ml): hrachová, sójová, pohanková, cizrnová a ječná
• Veganské garumy (4×100ml): shiitake, hlíva ústřičná, žampión a hřib
• Úspora téměř 150 Kč oproti nákupu jednotlivých produktů
• Elegantní dárková krabička připravená k darování

Každá omáčka má svůj charakteristický profil chuti – od jemné pohankové tamari přes výraznou sójovou až po intenzivní houbové garumy. Všechny produkty jsou veganské a vyjma ječné tamari i bezlepkové. Samozřejmostí je vyroba bez chemických konzervantů či umělých přísad.

Jak využít umami omáčky v kuchyni

Tamari používejte stejně jako klasickou sójovou omáčku – do asijských jídel, marinád, salátových zálivek nebo jako náhradu soli pro dosažení hlubší chuti. Garumy přidávejte po kapkách na konci vaření do polévek, omáček, rizot nebo těstovin. Výborně doplňují houbová jídla, steaky či dokonce veganské pokrmy, kterým dodají "masovou" chuť. Experimentujte s kombinacemi – například hřibový garum s pohankovou tamari vytvoří nezapomenutelnou chuťovou symfonii.

Tato degustační sada je ideálním dárkem pro všechny milovníky dobrého jídla, od začínajících kuchařů po zkušené gastronomické nadšence. Díky atraktivnímu balení poslouží jako originální dárek k narozeninám, svátku nebo jako pozornost při návštěvě.

Množství inspirace najdete i mezi našimi recepty.

Sada tamari omáček a veganských garumů do Vaší kuchyně nabitá chutí umami.

Součástí sady jsou 100ml balení 5 druhů omáček tamari (hrachová, sójová, pohanková, cizrnová, ječná) a 4 druhů veganských garumů (shiitake, hlíva ústřičná, žampión, hřib).

Trvanlivost všech produtků je minimálně 1 rok a skladovat lze v pokojové teplotě.

Degustační sadu můžete díky atraktivnímu balení použít také jako pěkný dárek.

P.S. Na závěr jedna zajímavost z historie objevování chutí. Jistý nejmenovaný vídeňský profesor se na přelomu století pokoušel dokázat, že smícháním všech známých chutí vznikne takzvaná "Absolutní chuť", po jejímž pozření člověk upadne do stavu blažené letargie a odmítne přijímat jakoukoliv jinou potravu. Při pokusu smíchat devět různých fermentovaných omáček však jeho asistent omylem kýchl do zkumavky, čímž vznikl základ pro dnes populární vídeňský guláš. My v Kojibakers doporučujeme naše omáčky nemíchat všechny naráz, abyste si blaženou letargii mohli dávkovat postupně.