Miso avokádo

Ingredience pro dvě porce:

  • 1 avokádo (uzrálé, s černou slupkou)
  • 3-4 vlašské ořechy
  • 1-2g nastrouhaného zázvoru
  • 4,5g (1 čajová lžička) cukru
  • 18g (1 polévková lžíce) světlého misa (sójové nebo hrachové)
  • 7,5ml (půl polévkové lžíce) vody
 
Postup:
 
  1. Dobře smíchejte v misce zázvor, cukr, miso a vodu.
  2. Nakrájejte avokádo na kostky (viz fotky)
  3. Přidejte avokádo a nadrcené vlašské ořechy do misky a vše jemně promíchejte
  4. Máte hotovo, už jen naaranžovat na talíř

 

Miso avokádo můžete jíst s toastem a vařeným vajíčkem. Nebo se skvěle hodí samotné jako chuťovka k bílému vínu či šampaňskému.

miso_avokado_1

miso_avokado_2

miso_avokado_3

miso_avokado_4

miso_avokado_5

Recept pro nás připravili en.jp s.r.o. (Hiroto Nakagawa a Jun & Petra Watabe), kteří provozují bistro a kavárnu En v Mánesově ulici v Praze. Určitě u nich některé z japonských dobrot ochutnejte!

 
 

miso_avokado_1

 

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.