Vážení zákazníci, dovolujeme si Vás upozornit, že 4. - 8. července máme celofiremní dovolenou a provozovna bude uzavřena. Vaše objednávky tak odejdou v pondělí 11.7. s doručením v úterý. Děkujeme za pochopení a Vaši stálou přízeň

Mleté vepřové s misem

Ingredience pro 3-4 porce:

  • 200g mletého vepřového
  • 1 stroužek česneku
  • 30g praženého sezamu
  • 1 lžíce sezamového oleje (nebo jiného oleje)
  • 65g misa (sójové nebo hrachové)
  • 2 lžíce cukru
  • 1g soli (stačí málo, miso je slané dost)
  • 2-4g pepře
  • nakrájený chléb / rýže / salát / …

 

Postup:
 
  1. Nasekejte na kousky česnek
  2. Rozehřejte sezamový olej na pánvi (při nízké teplotě) a přisypte česnek
  3. Přidejte mleté vepřové na pánev a za stálého míchání osmažte cca 4 minuty
  4. Vypněte pánev a přidejte miso, cukr, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
  5. Opět zapněte pánev za za míchání hřejte na mírné teplotě cca 4 minuty
  6. Přidejte pražený sezam a promíchejte

 

Podávejte s rýží, chlebem nebo jakoukoliv zeleninou.

V lednici Vám miso-vepřové vydrží 3-4 dny, v mrazáku měsíc.

mlete_veprove_s_misem_01

mlete_veprove_s_misem_02

mlete_veprove_s_misem_03

mlete_veprove_s_misem_04

mlete_veprove_s_misem_05

mlete_veprove_s_misem_06

mlete_veprove_s_misem_07

mlete_veprove_s_misem_08

mlete_veprove_s_misem_09

mlete_veprove_s_misem_10

mlete_veprove_s_misem_11

mlete_veprove_s_misem_12

mlete_veprove_s_misem_13

mlete_veprove_s_misem_14

Recept pro nás připravili en.jp s.r.o. (Hiroto Nakagawa a Jun & Petra Watabe), kteří provozují bistro a kavárnu En v Mánesově ulici v Praze. Určitě u nich některé z japonských dobrot ochutnejte!

 
 

mlete_veprove_s_misem_01

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení