degustační sada tempehů
Degustační sada našich unikátních tempehů do Vaší kuchyně.
| Kategorie: | degustační sady |
|---|
Degustační sada tempehů – tři fermentované večeře, každá jinak
Degustační sada tempehů spojuje tři naše marinované tempehy: čočkový tempeh v hrachové tamari, lupinový tempeh v shiokoji a sójový tempeh v sójové tamari. Každý stojí na jiné luštěnině a jiné marinádě z naší výroby, takže nejde o tři téměř stejné kostky v jiném obalu. Jeden je čočkový, druhý lupinový, třetí sójový – a každý má vlastní chuť, strukturu i nejlepší použití v kuchyni.
Když chcete ochutnat celý tempehový trojlístek
Tempeh je tradiční fermentovaná potravina původem z Indonésie. Vzniká fermentací uvařených luštěnin pomocí kultur, které jednotlivá zrnka propojí jemnou bílou sítí. Díky tomu tempeh drží pohromadě, dobře se krájí a zvládne pánev, troubu i gril bez toho, aby se rozpadl na smutné luštěninové vzpomínky.
V této sadě najdete naše tři různé podoby tempehu, všechny už naložené v marinádách, které vyrábíme sami. Čočku jsme spojili s hrachovou tamari, lupinu se světlou shiokoji a klasickou sóju s naší sójovou tamari. Takovou kombinaci jinde jen tak neochutnáte. A protože sada vychází o 67 Kč, tedy o 18 % levněji než nákup všech tří tempehů zvlášť, je to rozumný způsob, jak zjistit, který z nich bude mít doma stálé místo.
- Tři různé tempehy v jednom balení – čočkový, lupinový a sójový
- Tři různé marinády z naší dílny – hrachová tamari, světlá shiokoji a sójová tamari
- Ochutnávka bez složitého rozhodování – každý tempeh má jiný charakter i použití
- Marinované a připravené k vaření – není nutné nic dlouze nakládat ani dochucovat
- Na rychlou večeři i kuchyňské pokusy – pánev, trouba, gril, omáčka nebo salát
- Trvanlivé zásoby do spíže – neotevřené tempehy nemusí čekat v lednici
- O 18 % výhodněji – než kdybyste všechny tři produkty koupili samostatně
- Vyrobeno v ČR – z BIO luštěnin a vlastních fermentovaných marinád
Co v sadě najdete?
Čočkový tempeh v tamari
Čočka naložená v hrachové tamari. Má plnější, lehce zemitou chuť a je bez sóji. Dobře funguje do kari, omáček, salátů i jako křupavá posypka na polévku nebo pečené brambory.
Lupinový tempeh v shiokoji
Lupina marinovaná ve světlé shiokoji. Je pevný, výrazný a má vysoký obsah bílkovin. Sedne na pánev, gril, do wrapu i tam, kde byste jinak použili opečené maso nebo slaninu.
Sójový tempeh v tamari
Klasický sójový tempeh v naší bezlepkové sójové tamari. Má oříškový základ, plnou chuť a po opečení pěkně voňavou kůrku. Výborný je s rýží, zeleninou, v tortille nebo v obyčejném chlebu se salátem.
Jak tempehy z degustační sady použít?
Každý z nich je už namarinovaný, proto stačí otevřít, nakrájet a třeba krátce tepelně upravit. Další sůl většinou nebude potřeba. Při prudkém opékání dejte pozor hlavně na vyšší teplotu – marinády obsahují rýži a při dlouhém kontaktu s rozpálenou pánví se umějí rychle zbarvit.
- Na pánvi – plátky nebo kostky opečte na troše oleje z obou stran dozlatova.
- Do kari a omáček – přidejte nakrájený tempeh ke konci vaření, aby si udržel strukturu.
- Na plech se zeleninou – upečte ho společně s bramborami, mrkví, cibulí, dýní nebo zelím.
- Do wrapů a sendvičů – opečené plátky zabalte se zeleninou a oblíbeným dresinkem.
- Do salátů a bowlí – orestovaný a vychladlý tempeh udělá ze salátu plnohodnotnější jídlo.
- Jako křupavá posypka – malé kostky opečte dozlatova a použijte na hustou polévku, halušky nebo pečené brambory.
- Na gril – větší plátky krátce ogrilujte a podávejte s čerstvou zeleninou nebo pečivem.
Množství inspirace najdete i mezi našimi recepty.
Degustační sada tempehů je dobrá pro první seznámení i pro ty, kteří už jeden z našich tempehů znají a chtějí porovnat zbytek. Tři různé luštěniny, tři marinády a několik rychlých večeří ve spíži. Až je vyzkoušíte, možná budete mít favorita. Nebo zjistíte, že čočka patří do kari, lupina na pánev a sója do všeho, co zrovna potřebuje zachránit před večeří z rohlíku.
složení: sada obsahuje čočkový tempeh v tamari, lupinový tempeh v shiokoji a sójový tempeh v tamari. Úplné složení jednotlivých výrobků je uvedeno na jejich samostatných obalech.
alergeny: sója* (u sójového), lupina*(u lupinového)
výživové údaje na 100 g: jsou uvedeny samostatně na obalu každého tempehu.
doporučené skladování: při teplotě do 25 °C, po otevření v chladu do 8 °C a spotřebujte do 3 dnů
minimální trvanlivost od data výroby: 10 měsíců
vyrobeno v ČR
CZ-BIO-002
P.S. Jeden nejmenovaný český vynálezce se pokusil určit nejlepší tempeh pomocí přístroje na měření dokonalosti. Vložil do něj čočkový, lupinový i sójový a po hodině napjatého hučení přístroj vytiskl tři výsledky: „Ano.“ Vynálezce tedy provedl ještě několik kontrolních pokusů s pánví, vidličkou a krajícem chleba. Výsledek se nezměnil.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.