degustační sada umami dresinků a zálivek
Sada umami dresinků a zálivek do Vaší kuchyně.
| Kategorie: | degustační sady |
|---|
Degustační sada umami dresinků a zálivek – Čtyři lahvičky pro každé jídlo, na které nestačí jen sůl
Tahle degustační sada spojuje všechny naše umami dresinky a zálivky v jednom balení. Najdete v ní dvě hustší omáčky, které jídlo pěkně obalí, a dvě tekutější zálivky, které se snadno promíchají se salátem, těstovinami nebo zeleninou. Všechny stojí na fermentovaných základech z naší dílny a jsou připravené pro obyčejné domácí vaření – když chcete jídlo rychle dochutit, ale nechce se vám vyrábět omáčku od nuly.
Ochutnejte všechny čtyři a nechte chuť rozhodnout
Každý má doma jiný typ salátu, jinou zeleninu v lednici a jinou představu o tom, co je dobrá rychlá večeře. Proto jsme dali dohromady celou čtveřici: kari pro chvíle, kdy chcete trochu koření, karamel pro sladko-slanou chuť, miso & tamari pro lehké každodenní dochucení a shiokoji pro jemnou fermentovanou chuť, kterou profesionální kuchyně dobře znají.
Sada je cenově zvýhodněná oproti nákupu jednotlivých lahviček. Hlavně vám ale umožní ochutnat vše, vybrat si svého favorita a mít po ruce správné dochucovadlo podle toho, co právě vaříte.
- 4× 250 ml – kompletní sada našich umami dresinků a zálivek
- Dva hustší dresinky – dobře ulpí na zelenině, masu, tempehu i v sendviči
- Dvě tekutější zálivky – snadno se promíchají se salátem, těstovinami nebo rýží
- Čtyři různé chuťové směry – kari, karamel, tamari a shiokoji
- Fermentované základy z naší výroby – miso, tamari a shiokoji jako zdroj plnější chuti
- Do běžné kuchyně – na saláty, pečenou zeleninu, maso, tofu, tempeh, těstoviny i bowl
- Vyrobeno v ČR
Co v degustační sadě najdete?
- Umami dresink miso & kari – hutný, jemně kořeněný dresink s kari misem, římským kmínem a medovým octem. Hodí se k pečené zelenině, luštěninovým salátům, masu i do wrapů.
- Umami dresink miso & karamel – sladko-slaný dresink s čočkovým shiro misem, karamelem a medovým octem. Výborně funguje se salátem, pečenou řepou, dýní, sýry i masem.
- Umami zálivka miso & tamari – lehká sladko-slaná zálivka z hrachového misa a tamari. Na listové saláty, nudle, rýžové misky nebo jako rychlá omáčka k zelenině.
- Umami zálivka shiokoji – jemná zálivka ze světlé shiokoji, kterou ocení každý, kdo chce poznat jednu z nejpraktičtějších japonských fermentovaných marinád i doma.
Jak sadu používat v kuchyni?
Začněte prostě podle toho, na co máte chuť. Dresinky před použitím důkladně protřepejte a použijte tam, kde byste normálně sáhli po zálivce, omáčce nebo kombinaci oleje, octa a koření. Vzhledem k jejich chuti je dobré se solením počkat až po ochutnání.
- Na salát – zálivky miso & tamari a shiokoji se snadno dostanou mezi listy i zeleninu; hustší dresinky dodají salátu výraznější charakter.
- K pečené zelenině – kari se hodí k dýni, květáku nebo batátům, karamel zase k mrkvi, řepě či zelí.
- K masu, tofu a tempehu – použijte je jako omáčku na hotové jídlo nebo na potření před koncem pečení.
- Do bowlí, těstovin a nudlí – několik lžic stačí jako rychlý základ chuti.
- Do sendvičů, burgerů a wrapů – místo obyčejné majonézy nebo kečupu.
- Jako dip – k pečeným bramborám, zeleninovým placičkám nebo dobrému chlebu.
Množství inspirace najdete i mezi našimi recepty.
Degustační sada umami dresinků a zálivek je dobrá volba pro každého, kdo nechce mít doma čtyři stejné omáčky. Každá lahvička má vlastní charakter, ale všechny spojuje poctivý fermentovaný základ a jednoduché použití. Až je postupně otevřete, možná zjistíte, že jeden salát má rád shiokoji, druhý kari – a že „oblíbený“ dresink je záležitost překvapivě proměnlivá.
Podrobné informace o složení, alergenech, výživových údajích, skladování a minimální trvanlivosti najdete u jednotlivých produktů na jejich samostatných stránkách.
P.S. Podle dochovaného zápisu z kuchařského deníku jednoho nejmenovaného českého génia byla původní sada navržena pouze se třemi lahvičkami. Čtvrtá přibyla poté, co při ochutnávce zazněla památná věta: „Výborné. Ale co když přijde návštěva? ... víte která přeci?“ Tento zásadní poznatek posunul domácí dochucování o několik generací kupředu. Dnes už proto stačí otevřít skříňku, vybrat lahvičku a tvářit se, že přesně takový plán byl od začátku.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.